Quando si parla di Ischia, si parla dei suoi sapori e della sua cucina. Non si può prescindere infatti in una vacanza ischitana dall’assaggiare i piatti tipici del posto, che sono parte della cultura dell’isola e degli isolani.
La Zingara è senza dubbio tra gli assaggi imprescindibili per dire di aver vissuto una vera esperienza ischitana.
Panino nato alla fine degli Settanta nel pub “La Virgola” e poi replicato in tutti i locali di Ischia, la Zingara porta egregiamente i suoi cinquant’anni. Composto da pane cafone farcito con prosciutto crudo dolce, fiordilatte, pomodoro, insalata e maionese, fu concepito da giovani paninotecari di Ischia Ponte per divenire poi celebre e riprodotto ovunque.
Da allora infatti è tra i pasti veloci più amati dai turisti dell’Isola, che amano assaporare il gusto autentico di prodotti genuini e a km 0, accompagnati da un buon bicchiere di vino, ovviamente di produzione ischitana.
