langsame Kost

Ostern, das Erwachen der Sinne auf Ischia Das Erwachen der Sinne fällt mit dem Fest der Auferstehung zusammen: Auf der Insel, inmitten uralter Traditionen und Wellnesspfade, ist Platz für Picknicks am Strand oder im Wald. Die Frühlingsluft zu atmen

Auf Ischia gibt es eine einheimische Sorte dieser einzigartigen Hülsenfrucht: Die Zampognaro-Bohne war vom Aussterben bedroht, jetzt ist sie das Symbol der hügeligen Gegend im Osten. Aussaat Mitte März, bei abnehmendem Mond. Die Ernte muss bis zum Spätsommer warten. So