081984264Historische Taverne auf der Insel Ischia, Das Restaurant wurde 1950 von Don Antonio Cervera eingeweiht, der seinen Weinkeller zu einem Ort der Begegnung und Erfrischung für die ersten Besucher der Insel machte. Literaten und Künstler wie Pasolini, Luchino Visconti, Helmut Berger, Lyz Taylor, Mina und Rockfaller kamen hier vorbei, verzaubert von der Magie der Musik neapolitanischer Liedermacher und des ischischen Weins.
Heute wird die erste Taverne Ischias von der Familie Cervera weitergeführt: Antonio im Speisesaal und Luciana in der Küche sind die dritte Generation, die die kulinarische Tradition der Familie fortführt. Eine wiederentdeckte und neu erfundene Tradition mit Gerichten, die die Produkte des Meeres und der Gärten Ischias hervorheben, wie z.B. knusprige Oktopus-Tentakel auf Limonen-Kartoffelpüree, Scialatielli mit Miesmuscheln, Ischia-Zitrone und Pecorino-Käse, Tintenfisch gefüllt mit Mandeln, Orangen und Ischia-Feigen, Millefeuille mit Tintenfisch und Artischocken und Thunfisch-Fleischbällchen mit Zitrusfrüchten mit repassierten Friarielli.
Die Speisekarte der Taverna Antonio erzählt eine Geschichte von Authentizität, Einfachheit und Komfort und ist inspiriert von der Idee des Essens als Wohlbefinden. Sie bietet eine vielfältige Auswahl an Salaten auf der Basis von Venusreis, Dinkel und Quinoa, die auch für Vegetarier und Veganer geeignet sind.
